最佳答案粽子 1、这段史料写得如此含糊，似乎肉粽和红枣赤豆甜粽是同时出现的。但这段话中提到的“杂粽”，仅在史料中出现过一次，同样见于《宋书》： 2、无肉不欢的人，一定会爱上大润......
粽子
1、这段史料写得如此含糊，似乎肉粽和红枣赤豆甜粽是同时出现的。但这段话中提到的“杂粽”，仅在史料中出现过一次，同样见于《宋书》：
2、无肉不欢的人，一定会爱上大润发的手工肉粽，不止是糯米软糯，粽叶清香，肉块更是咸淡适中，肥瘦恰好，紧紧的包裹在糯米中，肥肉油脂润到周边的糯米粒上，咸香扑鼻，丝毫不腻。瘦肉被油水一润也刚好软松不柴，配着香甜的糯米饭吃，光是想想就要流口水。
3、但为什么最古老的粽子会不甜不咸呢？这就与粽子见棱带角的形状有关。粽子的古称“角黍”中的“角”是个关键词，足以引起生性敏感的人类学家的特别关注。在人类学视域中，只要看到柱状的、带尖的、具有刺穿力的物品，就会不由自主地迸出那个用得俗滥的专业名词“生殖崇拜”。见棱带角的粽子之所以被称为“角黍”，确实与生殖崇拜有关。它的形状就像是神话学中著名的象征符号“丰饶之角”(cornucopia)，这只神奇的山羊角或是牛角是古希腊神话森林之神阿玛耳忒亚的宝物，用它盛放美酒水果能变得无穷无尽。之所以如此，正是因为角与男性阳具的相似性而被赋予了源源不断的生殖力。从人类初民时代开始，将角作为生殖崇拜象征物的信仰就传遍欧亚大陆。中土自然也不能免俗，汉代纬书《白虎通》所谓“角者，跃也，阳气动跃”。阳气，在古代中国的观念中为万物升发之气，自然也就是源源不绝的繁育生殖之力。事实上，《风土记》中“角黍”的解释也暗含了这一意味“阴阳尚相裹未分散之时象也”，也就是万物生成之前的阴阳混沌之象，这正是生殖的原动力所在。
4、这真是一场严苛的角逐！(以下排名不分先后)
5、另说则是用来祭祀屈原的供品。粽子一直是端午的必备的食品，除了纪念屈原之外，江苏等地，粽子被认为跟伍子胥信仰有关。当地记载：“乡俗午日以粽奉伍大夫，非屈原也。”
6、做法选用7～10厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干；(粽子)。
7、刚剥开粽叶就能闻到蜜枣那甜丝丝的气息，大颗大颗的红豆点缀在枕形的粽身上，光是看着舌尖仿佛就已经涌起细细碎碎的甜。
8、籺有很多品种，不同的节日会做不同的籺，粽籺是端午节拜祭神灵祖先的贡品。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含“碱”，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，即为广东碱水粽。
9、高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。
10、❷把菜淋在蒸热的粽子上，夹开粽子，蘸上浓郁的汤汁，开吃！
11、外面一层是薄薄的蛋皮，里面则是切成块的粽子，咬下去外面香脆，里面酥软，而且有着浓浓的粽子香味，这样的粽子像一道点心，更像一道菜。
12、用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。
13、将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。
14、 将糯米淘洗干净，用凉水浸泡约2小时，干马兰用凉开水浸泡。
15、瘦肉丝丝分明，肥肉穿插其中，蛋黄温润起沙，一口咬下去油脂丰腴而不腻，咸蛋黄爱好者表示先买为敬！
16、将窝好的窝装满即可，再将粽叶的头和尾重合盖住刚才放上米的小窝。同时用宽的叶子将原来的窝的两边包住。
17、加热至沸腾后保持14分钟(速冻粽子需要20分钟)即可。
18、数世纪之后，各地民俗故事将在地信仰、节庆与粽子起源结合，衍生出不同民俗故事。例如屈原及伍子胥等仪礼。
19、再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住。
20、开启微波中火档(以750瓦加热为例)5分钟(速冻粽需要4分钟)即可。
21、三要小心粽子的质量，一定要买商场、餐饮企业、超市的正规粽子；
22、提起湖州粽，恐怕江南人没有人不知道诸老大的，不仅俘获了金庸、倪匡的胃，民国政治家陈立夫更为它亲笔题字“粽子状元”！
23、仅在中国大陆就拥有超过6000万的活跃粉丝,
24、测评员一伟：东北人中的抠门精，要看就看性价比
25、粽子剥开后如有粘丝，表示粽子可能放很久了，不新鲜。
26、屈原投河自尽时，粽子尚未出现于中国地区。最早将粽子与屈原联系之记载为南朝梁人吴钧之《续齐谐记》(公元469年-520年)，此时距离屈原逝世(公元前278年)已有八百至九百年之久，与粽子之记载(公元236年-297年)也有两百至三百年的差距。
27、如用铁锅煮粽子，水要超过粽子四五厘米，锅煮粽子得需要一两个小时。煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮好以后趁热取出。这时候，稍等一会就可以美美的享用了。如果是超市买的粽子就不用煮这么久，一般15~20分钟即可。
28、5种口味充满惊喜，而且都是甜的。嗜甜人士表示，吃一个就能尝到多种口味，非常满足！
29、粽叶浸泡过夜，也要换几次水，用小软刷子把叶子刷洗干净。
30、说实话一开始看到螺蛳粉味的粽子时，我的内心是拒绝的，奈何包装可可爱爱童趣非常，刚过完儿童节的我瞬间燃起了挑战的欲望。
31、气血不足、体质虚弱的人群。虽然糯米有较强的补益、滋养作用，但必须同时要有好的胃口，舌苔比较干净，否则吃得越多，反而不利。
32、取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。
33、特色：三角粽的形状比较好看而且特别，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。
34、粽子冷水下锅之后先开大火将水烧开，然后转中火继续熬煮2-3个小时左右粽子就差不多熟了，具体的时间要根据自己包的粽子的大小来决定。感觉粽子熟的差不多了，这时候我们可以取一个粽子捞出来看一下，用手指按压一下，如果感觉软而有黏性，就证明熟了，否则的话需要继续放回锅里煮。不要等到出锅之后再回锅，因为一次没煮熟的话，冷后再煮就要花更长的时间。
35、红豆很大，因而需要蒸久一点，当时吃的时候可能因为没蒸熟，所以吃时候豆子显得略硬。
36、❶肉粽子上锅蒸熟(如果用大号的粽子一个通常可以做一条寿司，粽子比较小就使用两个)
37、如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜。
38、接着将上端多余的两片粽叶向前折叠，盖住上面的糯米，再将中间的粽叶捏紧，然后向一侧折叠压好。
39、3杯杂粮(根据自己喜欢加了糙米，小米，大麦，薏米，鹰嘴豆，大红豆，小红豆，和几种叫不上名字的几种花豆子)
40、最最重要的是，大润发手工粽的价格特别超值！仅仅是市售其他粽子的一半！粽子千万种，价廉物美第一条！
41、在千奇百怪的粽子堆里，它算循规蹈矩了。颜值很不错。
42、有补中益气、和胃止泻功效。对脾胃虚弱、食后不能健运、消化不良、乏力自汗、多小便等症宜用(糯米有缩小便作用，故消渴、小便频数、夜尿多等症可用)，因脾胃虚寒而发生食后即吐逆、霍乱、泻痢等症，食用有和胃、平逆、止泻之功。糯稻根止虚汗，糙糯米或半捣糯米煮稀饭，适用于一切慢性虚弱病人。
43、喜欢吃地道梅干菜的小煮们，来自浙江的旎旎都这么说了，说明此款粽子错过了真是可惜！
44、加油才使糯米不会沾在棕叶上也弥补了些肩胛肉少肥油的缺。把糯米和调味料充分拌匀，美味粽子基本在向你招手了～～
45、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味。另外，如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。
